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2019-05-21 16:01 出处:喜悦文化 作者:LandyE 
       
所需配料
 
 
1/4杯橄榄油
 
4瓣蒜,剁碎
 
1(1英寸)片新鲜姜根,剁碎
 
1/4杯鱼露
 
1/4杯低钠酱油
 
1小勺芝麻油
 
2磅牛里脊肉,切成薄片
 
一汤匙植物油
 
2瓣蒜,剁碎
 
3个葱,切成2英寸的小块
 
1个大洋葱,切成薄片
 
2杯冻全青豆,部分解冻
 
半杯低钠牛肉汤
 
2汤匙酸橙汁
 
一汤匙切碎的新鲜泰国罗勒
 
一汤匙切碎的新鲜薄荷
 
1 .捏红辣椒片,或品尝
 
半茶匙黑胡椒粉
 
1/4杯切碎的香菜
 
把所有的配料都加到清单上
 

美食制作步骤
 
 
将橄榄油、4瓣大蒜、姜、鱼露、酱油和芝麻油放入碗中搅拌,倒入一个可重复密封的塑料袋中。加入牛里脊肉,淋上腌料,挤出多余的空气,封好袋子。放入冰箱腌2小时。从腌料中取出牛里脊肉,抖掉多余的部分。把剩下的腌料丢掉。
 
在一个大煎锅里用中火加热植物油,加入牛肉。煮熟并搅拌,直到牛肉变成均匀的棕色,不再是粉红色。把牛肉放在盘子里,放在一边。将火调至中火,如有需要,可在煎锅中加入更多植物油。加入两瓣大蒜、葱和洋葱搅拌;煮5分钟,直到洋葱变软变半透明。加入青豆,牛肉汤,青柠汁,罗勒,薄荷,红辣椒片和胡椒粉。将牛里脊肉放回锅中搅拌均匀。熄火,放入香菜。
 
 
营养成分
 
 
每份:475卡路里;34.4克脂肪;8.8克碳水化合物;31.7 g蛋白;101毫克胆固醇;1174毫克钠。
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